Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- উত্তুরে হাওয়ার শিরশিরানি। নামছে পারদ। প্রকৃতি জানান দিচ্ছে, দুয়ারে শীতকাল। আর শীতকাল মানেই খানাপিনা। পিঠে-পুলি, পায়েস কিংবা মিষ্টি, এই সময় সবকিছুতেই লেগে থাকে খেজুর গুড়। শীত মানেই তো চারপাশে ম ম করে খেজুর গুড়ের গন্ধ।
খেজুর গুড় পাতে থাকলে অনেকেরই জিভ লক লক করে। ঠান্ডায় খেজুর গুড়ের স্বাদ মুখে নিলে মন ভাল হয়ে যায়। শীতের জলখাবারেও অনেকের গুড় খেতে ভালো লাগে। তাই শীত পড়লেই বাজারে গুড়ের দরদাম শুরু হয়ে যায়। তবে এখনকার সময়ে সঠিক গুড় পাওয়া খুব মুশকিল। এখনকার বাজারগুলোতে ভেজাল গুড়ের পরিমাণ অনেক বেশি। গুড় বেশি মিষ্টি করার জন্য চিনি মেশানো হয়ে থাকে। সেই গুড়ে প্রথম দিকে গন্ধ পাওয়া গেলেও , পরে সেই গুড়ের স্বাদ আর গন্ধ কিছুই পাওয়া যায় না। তাই এবার শীতে খেজুর গুড় কেনার সময় যাতে না ঠকেন আর, তার জন্য এই কৌশলগুলি জেনে নিন…
আরো পড়ুন :- NIT দুর্গাপুরে কর্মী নিয়োগ চলছে! সরাসরি ইন্টারভিউর মাধ্যমে, বেতন ২০,০০০/- টাকা
ভেজাল গুড় চিনবেন কীভাবে?
* গুড় কেনার সময় একবার চেখে দেখবেন। যদি নোনতা লাগে, তাহলে বুঝবেন সেই গুড়ে ফিটকিরি মেশানো আছে। তাই এটি ভেজাল।
* গুড় কেনার সময় শক্ত দেখেই তবে কিনবেন। তাহলেই বুঝবেন সেটি খাঁটি।
* তেতো স্বাদযুক্ত গুড় না কেনাই ভাল। কারণ সেটি অনেকক্ষণ ধরে জ্বাল করা হয়। এই গুড় দিয়ে মিষ্টি বানালে মিষ্টির স্বাদ পরিবর্তন হতে পারে।
* গুড় কেনার সময় রঙ গাঢ় বাদামি রঙ দেখে কেনাই ভাল। কারণ এটি আসল গুড় হয়। বেশি হলদে রঙের গুড় কিনলে সেটি ভেজাল হবে।
* গুড় বেশি চকচক করলে বুঝবেন তাতে বেশি চিনি মেশানো আছে।
আরো পড়ুন:–এবার মহাসমুদ্রে ডুব দিয়ে এলিয়েন খুঁজবে নাসা, কিভাবে? জানতে হলে পড়ুন
এই রকম খবর পেতে দয়া করে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন
স্টেট ব্যাঙ্কে কর্মী নিয়োগ, শূন্য পদ সংখ্যা রয়েছে ১৬৯ টি👇🏻https://t.co/Ew7NpGdoj1
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) November 24, 2024
BSF কনস্টেবল পদে নিয়োগ, শিক্ষাগত যোগ্যতা মাধ্যমিক পাশ👇🏻https://t.co/p8Okk5Net5
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) November 22, 2024
NLC ইন্ডিয়া লিমিটেডে কর্মী নিয়োগ, মোট শূন্য পদ সংখ্যা ৩৩১ টি👇🏻https://t.co/BlrFxVjHRT
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) November 24, 2024
আরো পড়ুন :- মণিপুর সংকটের অবসানে চাই হস্তক্ষেপ, রাষ্ট্রপতিকে চিঠি খাড়গের
আরো পড়ুন :- সরল বাধা, পার্পল লাইনে দুরন্ত গতিতে হবে মেট্রোর কাজ! জোকা-বিবাদী বাগ রুট নিয়ে সুখবর
আরো পড়ুন :- বন্দে ভারতের খাবারে পোকা! অভিযোগ উঠতেই ক্যাটারিং সংস্থাকে ৫০ হাজার ফাইন রেলের
