Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- এই গ্রীষ্মকালে ঢ্যাঁরস সবজি প্রচুর পরিমাণে রান্না করা হয় । বাচ্চা হোক বা বড় সকলের এই সবজি ভালোবাসেন ৷ কিন্তু আপনি কি জানেন যে যদি রাতে 4-5টি ঢ্যাঁরস ছোট ছোট টুকরো করে কেটে এক গ্লাস জলে ভিজিয়ে রাখা হয় এবং পরের দিন সকালে এই জল পান করা হয়, তাহলে এর স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী জানেন কি ? বিশেষজ্ঞরা জানান, এর জল পান করলে বিভিন্ন রোগের জন্য উপকারী প্রদান করে ৷ জেনে নিন এর উপকারী দিকগুলি ৷
রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে: ঢ্যাঁরস জলে দ্রবণীয় এবং অদ্রবণীয় উভয় ধরণের ফাইবার থাকে ৷ যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে অনেক সাহায্য করে । সকালে এটি পান করলে কার্বোহাইড্রেটের শোষণও ধীর হয়ে যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী ।
ওজন কমাতে সাহায্য় করে: ওজন কমানোর ক্ষেত্রেও ঢ্যাঁরস জল খুবই উপকারী । এতে কোনও ক্যালোরি থাকে না এবং শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি এটি বিপাকও বাড়ায় । ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায়, সকালে খালি পেটে এটি পান করলে আপনার পেট কিছু সময়ের জন্য ভরা থাকে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
হজম ভালো করে: ঢ্যাঁরস জলে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি উন্নত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করতে পারে । যদি আপনারও প্রায়শই পাচনতন্ত্রের সমস্যা হয়, তাহলে আপনি এটি সুস্থ রাখতে ঢ্যাঁরস জল খেতে পারেন ।
আরও পড়ুন:- সুখবর ! সরাসরি ইন্টারভিউর মাধ্যমে স্টেট ব্যাংকে প্রচুর কর্মী নিয়োগ চলছে! শীঘ্রই আবেদন করুন
হার্ট সুস্থ রাখে: ঢ্যাঁরসের জল এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও খুবই কার্যকর । এটি খেলে আপনি হৃদরোগের ঝুঁকিও এড়াতে পারবেন । এমন পরিস্থিতিতে অবশ্যই এর সবজি খান, তবে আপনার খাদ্যতালিকায় এর জলও অন্তর্ভুক্ত করুন ।
‘জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি’ (Journal of Food Science and Technology) তে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গিয়েছে, ঢ্যাঁরসের মধ্যে যে আঠালো পদার্থ আছে এটি অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সাহায্য় করে । এই গবেষণার সঙ্গে যুক্ত ছিলেন চিনের সাংহাইয়ের ইস্ট চায়না ইউনিভার্সিটির ফুড সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজি বিভাগের অধ্যাপক ডঃ ডং-হো লি ৷ তিনি বলেন, “এটি হজমের সমস্যা কমাতে বিশেষভাবে কার্যকর ৷”
ইমিউনিটি বুস্টার হিসাবে কাজ করে: ঢ্যাঁরস ভিটামিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর । বিশেষজ্ঞরা জানান, এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে খুবই সহায়ক । সুতরাং, 30 বছরের বেশি বয়সি পুরুষরা প্রতিদিন সকালে ঢ্যাঁরসের জল পান করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য় করে । এছাড়াও ঠান্ডা সর্দি থেকে রক্ষা করে ৷
আপনি যদি ডেইলিহান্টে এই প্রতিবেদন দেখে থাকেন তবে সমস্ত প্রকারের প্রয়োজনীয় লিঙ্ক আপনি Banglanewsdunia.com ওয়েবসাইটে গিয়ে পেয়ে যাবেন।
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7865958/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10107009/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
আরও পড়ুন:- একটাই বাড়িতে বাস করেন গোটা শহরের মানুষ, জানুন কেন এমন সিস্টেম
আরও পড়ুন:- যাদবপুরের পড়ুয়াদের ‘কুকুরের’ সঙ্গে তুলনা কল্যাণের, জানুন বিস্তারিত
